» تفاوت گیاهخواران و وگان ها

تفاوت گیاهخواران و وگان ها

تفاوت گیاهخواران و وگان ها

در چند سال گذشته ، علاقه به وگانیسم با رونق بازار سوپرمارکت ها و رستوران هایی که برای ارائه محصولات وگان برای پاسخگویی به تقاضای روزافزون مصرف کننده، رقابت می کنند ، مشاهده می شود.

در حالی که بسیاری از افراد با اصطلاح گیاهخواری آشنا هستند ، برخی از سردرگمی ها تفاوت های اساسی میان این سبک های زندگی را احاطه کرده اند.

رژیم گیاهخواری چیست؟

رژیم گیاهخواری هر نوع محصولی را که از ذبح حیوانات ناشی می شود نمیخورند این شامل:

·        گوشت و مرغ

·        ماهی و غذای دریایی

·        ژلاتین (که اغلب در شیرینی ها استفاده می شود) و چربی های حیوانی

با این حال ، رژیم های گیاهی انواع دیگری نیز دارند.

·        گیاهخواران لاکتو تخم مرغ نمی خورند

·        گیاهخواران لبنیات را حذف می کنند اما تخم مرغ را در رژیم غذایی خود دارند

·        Pescatarians گوشت یا محصولات گوشتی نمی خورند اما ماهی می خورند. پاسکاتارها بعضی اوقات تخم مرغ و لبنیات را نیز از رژیم غذایی خود حذف می کنند ، اما نه همیشه

وگان ها چه چیزهایی نمی خورند؟

کسانی که از رژیم وگان پیروی می کنند ، هیچگونه فرآورده های جانبی حیوانی نمی خورند. این شامل:

·        گوشت و مرغ

·        ماهی و غذای دریایی

·        ژلاتین (که اغلب در شیرینی ها استفاده می شود) و چربی های حیوانی

·        شیر ، پنیر ، کره ، ماست و سایر محصولات لبنی

·        عسل

·        تخم مرغ


گیاهخواران و وگان از خوردن شیرینی های حاوی ژلاتین خودداری خواهند کرد.

تفاوت بزرگ بین گیاهخوار و وگان

در حالی که گیاهخواران معمولاً اخلاقیات خود را در مورد غذایی که می خورند اعمال می کنند ، بسیاری از وگان ترجیح می دهند محصولات حیوانی خود را از طریق سبک زندگی ، از جمله وسایل مد و زیبایی ، کالاهای خانگی و حتی اتومبیل هایی که رانندگی می کنند حذف کنند.

جامعه وگان، وگانیسم را چنین تعریف می کند: "فلسفه و روش زندگی که سعی دارد - تا حد امکان و عملی - هر نوع بهره برداری و ظلم به حیوانات برای غذا ، لباس یا هر هدف دیگر را از بین ببرد."

وگان لباس یا کفش تهیه شده از محصولات حیوانی را از جمله محصولات زیر خریداری نمی کنند:

·        چرم (از گاو ، بز ، خوک و گوسفند)

·        جیر (از بز ، بره ، گوساله و گوزن)

·        پوست (از خرگوش ، روباه و راسو)

·        پشم (از گوسفند ، آلپاکاس ، بز و خرگوش)

·        ابریشم (از کرم های ابریشم)

·        پر (از اردک و غاز)

·        مروارید (از صدف)

وگان همچنین از محصولات حیوانی در خانه های خود اجتناب می کنند ، از جمله:

·        بالش و لحاف پر

·        مبل و پایه های چرمی

·        شمع موم

·        فرشهای پوست گوسفندی و پشمی


وگان ها از لباس تهیه شده از مواد حیوانی مانند چرم ، پشم ، خز ، ابریشم و مروارید استفاده نمی کنند.

انعطاف پذیرها

در طول چند سال گذشته ، تعداد افرادی که رژیم غذایی انعطاف پذیر دارند افزایش یافته است در حقیقت ، بیش از 30٪ از جمعیت انگلستان اکنون خود را به عنوان انعطاف پذیر معرفی می کنند .

انعطاف پذیرها معمولاً سعی می کنند مقدار وعده های غذایی گیاهی را که می خورند افزایش دهند در حالی که گوشت مصرفی آنها را کاهش می دهند - اما آنها را از بین نمی برند. این شبیه به یک رژیم گیاهخواری است اما گاهی اوقات شامل گوشت و ماهی می شود .

آیا وقتی صحبت از انتخاب سالمتر می شود تفاوتی بین وگان و گیاهخوار وجود دارد؟

مطالعات نشان می دهد که هر دو رژیم غذایی هنگام مقایسه با رژیم غذایی همه چیزخوار ، فواید قابل توجهی برای سلامتی دارند. اما تفاوت رژیم های وگان با رژیم های گیاهی در مورد سلامتی این است که رژیم وگان خطر کمتری برای دیابت نوع 2 ، بیماری های قلبی و سرطان را ارائه می دهد .

چرا گیاهخواران وگان را انتخاب می کنند؟

وگان اغلب بعنوان "گام بعدی" بعد از گیاه خواری در نظر گرفته می شود. از آنجا که مردم در مورد روش های دامپروری و تأثیر رژیم غذایی بر سلامتی آموزش میبینند ، گیاهخواران اغلب خود را مایل به ترک مصرف و استفاده از تمام محصولات حیوانی می دانند.

صنایع تخم مرغ و لبنیات اقدامات بی رحمانه بسیاری را شامل می شود ، که می تواند گیاهخواران را به سمت وگان سوق دهد.

طبق انجمن وگان ، "تولید زیاد غیر طبیعی شیر باعث می شود گاوهای شیری مبتلا به یک عفونت دردناک پستان شوند.

تأثیرات محیطی وگان در مقابل گیاهخواران

سال گذشته ، سازمان ملل متحد گزارشی منتشر کرد که بیان داشت رژیم غذایی گیاهی "تنها بزرگترین راه" برای کاهش تأثیر ما بر روی کره زمین است.

.

حقایق وگان

·        یک رژیم گیاهی از یک سوم زمین های مورد استفاده رژیم های گوشتی و لبنی استفاده می کند.

·        سالانه حدود 95000 گوساله در صنایع لبنی مورد اصابت گلوله قرار می گیرند

·        تقریباً 7 میلیارد جوجه نر سالانه در سراسر جهان در صنعت تخم مرغ کشتار می شود

ارم بلاگ

فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله