فروشگاه اینترنتی آپولو


» طرز تهیه پارمزان گل کلم

طرز تهیه پارمزان گل کلم

طرز تهیه پارمزان گل کلم

این پارمه گل کلم خوشمزه و دلچسب طعم آن را کم نمی کند و همه را راضی می کند، از گیاهخواران گرفته تا سرسخت ترین گوشتخواران.


  • سطح: آسان
  • عملکرد: 6 وعده
  • مجموع: 1 ساعت و 10 دقیقه
  • فعال: 30 دقیقه


مواد لازم:

1 عدد گل کلم سر متوسط

1 فنجان آرد همه منظوره

نمک کوشر

3 عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده

2 فنجان آرد سوخاری پانکو

حدود 1 فنجان روغن زیتون

2 1/2 فنجان سس مارینارا، از یک شیشه 24 اونسی

1/2 پوند موزارلای تازه، نازک برش داده شده

1/3 فنجان پارمزان رنده شده

1/4 فنجان برگ ریحان تازه پاره شده


نکته:

هر 1 اونس : 25 میلی لیتر

هر یک اینچ برابر با 2.54 سانتیمتر می باشد


 طرز تهیه:

  1. فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید و یک بشقاب را با دستمال کاغذی بپوشانید.
  2. برگ ها را از پایه گل کلم جدا کرده و ساقه آن را جدا کنید، اما هسته آن را جدا نکنید. گل کلم را به برش های ضخیم 1 اینچی برش دهید، با هدف قرار دادن حدود 3 "استیک" خوب از مرکز. بقیه به گلچه‌های کوچک‌تر می‌شکنند، و این اشکالی ندارد.
  3. آرد را با 1 قاشق چایخوری نمک در یک کاسه کم عمق یا بشقاب پای مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه کم عمق دیگر و پانکو را در یک کاسه کم عمق دیگر بریزید. 
  4. 1/4 اینچ روغن زیتون را به یک تابه بزرگ اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​رو به بالا حرارت دهید تا بدرخشد.
  5. ابتدا با تکه های بزرگتر کار کنید، گل کلم را به آرد اضافه کنید و روی آن را بپوشانید. مقدار اضافی آن را تکان دهید، سپس در تخم مرغ فرو کنید تا کاملا آغشته شود. اجازه دهید تخم مرغ اضافی چکه کند، سپس آن را کاملا در پانکو بغلطانید. گل کلم را به صورت دسته ای سرخ کنید تا از شلوغی بیش از حد جلوگیری شود، یک بار بچرخانید تا هر دو طرف قهوه ای طلایی شود، در مجموع 6 تا 8 دقیقه. به بشقاب آستر منتقل کنید تا آب آن گرفته شود و نمک بپاشید. این کار را با تکه های کوچکتر باقیمانده گل کلم تکرار کنید (هر تکه های ریز خرد شده را کنار بگذارید). 
  6. ۱ فنجان سس مارینارا را کف یک ظرف پخت ۹ در ۱۳ اینچی بمالید. گل کلم سرخ شده را روی آن بچینید، سپس ۱ فنجان از سس را روی گل کلم قرار دهید. موزارلا را روی سس بچینید، سپس 1/2 فنجان باقیمانده مارینارا را روی آن بریزید. با پارمزان بپاشید و حدود 35 دقیقه بپزید تا حباب بزند و به صورت لکه هایی کمی قهوه ای شود. با ریحان بپاشید و سرو کنید.



مجله ارم بلاگ



بازدید سایت خود را میلیونی کنید
فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


درمان انواع بیماری ها با دستگاه آب قلیایی دکتر هلث درمان انواع بیماری ها با دستگاه آب قلیایی دکتر هلث مشاهده